Zurück zum Rezept
Gebräunte Rostbratwürste aus dem Airfryer mit Senf und Brötchen.
Lukas Weber

Rostbratwurst im Airfryer

Rohe Rostbratwürste in der geeigneten Heißluftfritteuse garen, wenden und die Kerntemperatur prüfen. Garzeit abhängig von Gerät und Wurstdicke.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

  • 4 rohe, gekühlte Schweine-Rostbratwürste je etwa 100 g
  • 20 g Senf zum Servieren optional

Kochutensilien

  • Für fettreiche Würste geeignete Heißluftfritteuse; Zange; Küchenthermometer

Methode
 

  1. Geräte- und Packungsanleitung prüfen. Benötigte Einsätze einsetzen, gegebenenfalls nach Herstellerangabe vorheizen.
  2. Würste in einer Lage mit Abstand einlegen. Bei 180 °C beginnen, sofern Gerät und Packung keine abweichende Vorgabe machen.
    Vier rohe Rostbratwürste liegen mit Abstand im Airfryer-Korb.
  3. Nach etwa sechs bis acht Minuten mit einer Zange wenden. Ab zwölf Minuten Bräunung und Kerntemperatur kontrollieren.
    Die Rostbratwürste werden während des Garens mit einer Zange gewendet.
  4. Nach Bedarf weitergaren; ungefähr 12–18 Minuten sind ein Richtwert. Alle Stellen müssen mindestens 70 °C für zwei Minuten erreichen. Bei zu dunkler Oberfläche die Temperatur reduzieren.
    Ein Küchenthermometer prüft die Temperatur im Inneren der Rostbratwurst.
  5. Mit einer sauberen Zange entnehmen und sofort mit Senf servieren.

Notizen

Etwa 17–23 Minuten insgesamt, zuzüglich gegebenenfalls Vorheizen oder weiterer Durchgänge. Die eingetragenen 20 Minuten sind ein Planungswert. Für rohe gekühlte Würste, keine gefrorenen. Vorgebrühte Würste früher kontrollieren und Packungsanweisung beachten. Enthält optional Senf; Wurstetikett auf weitere Allergene prüfen.