Form vorbereiten: Die 20 × 20 cm große Form mit Backpapier auslegen, das an zwei Seiten etwas übersteht. Den Boden dicht mit einer Lage Butterkeksen belegen. Randstücke passend schneiden oder brechen. Die Kekse nicht in Milch tauchen.

Stärke anrühren: 200 ml der kalten Milch mit Speisestärke, Zucker, Vanille und Salz mit dem Schneebesen vollständig glatt rühren. Die übrigen 600 ml Milch in einem Topf bis kurz vor dem Kochen erhitzen.

Vanillecreme kochen: Die Stärkemischung nochmals durchrühren und unter ständigem Rühren in die heiße Milch gießen. Bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis die Masse überall deutlich dick wird und erste große Blasen aufsteigen. Unter Rühren etwa 1 Minute sanft weiterkochen; Boden und Topfecken gut erfassen. Den Topf vom Herd nehmen.

Butter einarbeiten: Die Butterwürfel portionsweise in die heiße Creme rühren, bis sie vollständig geschmolzen und eingearbeitet sind. 5–10 Minuten abkühlen lassen und dabei mehrmals umrühren. Die Creme soll noch gut streichfähig sein, aber nicht mehr dampfend heiß.

Schichten: Die warme Creme vorsichtig auf die Kekse geben und gleichmäßig verteilen, ohne die untere Lage zu verschieben. Mit einer zweiten dicht gelegten Schicht Butterkekse abdecken und diese nur leicht andrücken.

Kühlen und schneiden: Etwa 20 Minuten abdampfen lassen, dann abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Mindestens 6 Stunden, besser über Nacht kühlen. Mit dem Backpapier vorsichtig aus der Form heben oder direkt in der Form schneiden. Erst vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Mit einem scharfen Messer entlang der oberen Kekskanten in 12 kleine Stücke teilen; die Klinge zwischen den Schnitten abwischen.