Fischstäbchen tiefgekühlt separat nach Packungsanweisung garen, bis sie knusprig und vollständig heiß sind. Zutaten für den Belag bereitstellen und die Gurkenscheiben bei Bedarf trocken tupfen.
Währenddessen die Brotscheiben leicht vortoasten. Mayonnaise, Senf und Zitronensaft verrühren. Den Ofen für die kurze Schlussphase auf etwa 220 °C einstellen.
Die vorgetoasteten Scheiben nur dünn mit Sauce bestreichen. Je zwei fertige Fischstäbchen darauflegen, Gurke und nach Wunsch sehr dünne Zwiebelringe sparsam dazugeben.
Mit geriebenem Käse bestreuen und etwa 3–5 Minuten überbacken, bis der Käse schmilzt und leicht bräunt. Bei Grillfunktion aufmerksam beobachten.
Mit Pfeffer und Schnittlauch oder Dill abschließen und sofort servieren. Die Zeit von 25 Minuten ist ein Richtwert; längere Packungszeiten der Fischstäbchen entsprechend berücksichtigen.
