Äpfel waschen, nach Wunsch schälen und das Kerngehäuse ausstechen. In etwa 8 mm dicke, gleichmäßige Ringe schneiden und trocken tupfen.
Mehl, Ei, Milch, Zucker, Zimt und Salz zu einem dickflüssigen, glatten Teig verrühren. Die Apfelringe nacheinander eintauchen und überschüssigen Teig kurz abtropfen lassen.
Airfryer auf 190 °C vorheizen. Korb dünn mit etwas Rapsöl einölen. Die umhüllten Apfelringe mit Abstand hineinlegen und die Oberseite sehr dünn mit Öl bestreichen; in zwei Durchgängen arbeiten.
Jede Portion bei 190 °C etwa 10–12 Minuten backen, nach der Hälfte vorsichtig wenden. Die Apfelküchle sind fertig, wenn der Teig durchgegart und leicht gebräunt ist und der Apfel innen weich bleibt. Warm servieren.
